Matnyttigt på Fredriksdal.

Så blev det den årliga matfesten på Fredriksdal. För dej som inte vet vad Fredriksdal är, så kan jag berätta att det är ett friluftsmuseum med odlingar och även husdjur, som man vill bevara. Till exempel Rödkullakossan. Klicka på länken, så kan du läsa om, vad som visades idag och även i morgon. Det var ju klart att vi skulle dit. Vi träffade ju naturligtvis våra vänner K. och L. De måste ju dit också, för L. han ville få tips till trädgården.

Det här är Herrgården på Fredriksdal. Det var från början bostad för konsuln Oscar Trapp och hans hustru Gisela. Oscar Trapp avled 1916 och två år senare donerade hans änka hela egendomen till Helsingborgs stad. De ville att man skulle bevara godset i sitt ursprungliga skick.

Här syns "baksidan" av herrgården. Man hade ordnat med serveringar lite överallt med mat från olika restauranger och egna serveringar. Tillställningen kallas för "Mat i kvadrat".

Här syns nån annan servering.

Man visade också grönsaker av alla slag.

Man visade här hur man styckar en kossa.

Man sålde olika saker som olja, foccaciamix och pesto.

Här var det finfina kantareller.

Och champinjoner.

Vet du vad det här är? Jo det är en Kronärtskocka på nära håll.

Se så höga de är, Jordärtskockorna. Jämför med de som står framför. Till vänster är det Kronärtskockor.

Så var det demonstration av vad man kan tillaga av det som finns i naturen, som vi kanske till och med kallar för ogräs.

Ser det inte läckert ut? Vad det är kan jag faktiskt inte säga, men det var tillagat av trädgårdspersonalen, kanske av "ogräs".

Det ser ju nästan ut som laxskivor, men det är en vegetarisk rätt, som verkligen ser vacker ut.

Här ser du Bo Hagström, känd från Solens mat på SVT. Han berättade, samtalade och föreläste om olika saker när det gällde mat.

Här var det Trädgårdsmästarens kök – matlagning med Fredriksdals köksträdgårdsmästare Philippe Plöninge och Bo Hagström.

Detta var årets första flox för mej. De är så fina.

När vi hade sett oss mätta på allt som bjöds, tog vi med oss våra vänner K. och L. hem på kaffe och vetebröd. För vi blev riktigt sugna på det.

Så hade Sibbelin gjort en låda i ugnen, som bestod av oxfärs, potatis, morötter och frysta ärtor, paprika och med grädde över. Det är inte helt rätt recept, men nästan. Det bjöd vi på med rött vin därtill. Det smakade jättegott.

Noack hade kommit till oss, för Matte fick rycka in och jobba eftersom en hade blivit sjuk. Nu fick vi se honom i sitt nya utseende. Han har ju haft Borrelia och hade fått vattenexem, så hon hade trimmat honom. Så just nu ser han inte riktigt ut som en Berner Sennen. Bilden blev visst lite skakig, men visar ändå hur han ser ut just nu.

Vi satt på vår balkong och tittade på bilar som körde förbi på gatan. Det är den så kallade Vallåkraträffen, där man visar upp sina bilar. Då brukar man köra snabbt och väsnas så mycket det bara går. Nyss hoppade jag högt, för det var en bil som körde förbi och det smällde som ett gevärsskott om den. Klockan är nu över 12, så jag avslutar här.

Dagens Citat:

För katten till England. Den jamar ändå.

Gammalt ordspråk.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Tack för att du tittade in hos mej! Jag blir jätteglad om du skriver en kommentar!