söndag 16 oktober 2011

Vad hände i går då?

På lördagsmorgonen mötte mej den här fina utsikten. Solen sken från en klarblå himmel. Härligt!

Igår hann jag inte med att skriva någonting och inte var jag ute i det vackra vädret på nästan hela dan. Vi bjöd nämligen in Sibbes dotter och man på middag på kvällen för första gången på riktigt länge. Då blev det matlagning för hela slanten. Jag åtog mej att laga maten. Så det blev att sätta på sej förklädet och sätta igång.
Det blev helstekt benfri kotlett. Jag stoppade i sviskon och vitlöksklyftor i steken och saltade och pepprade den. Brynte den och satte in en termometer i den och satte den i en stor glasform. Jag hade skurit zuccini i skivor och brynt dom och satt dom i formen tillsammans med lite mindre bitar av morot också. Gjorde en buljong på Bongs kycklingbuljongtärning och hällde i botten på formen. Det skulle vara i ugnen i 125 grader och tills termometern visade 75 grader.

Men naturligtvis skulle jag klanta mej, för jag satte inte på ugnen, utan den var fortfarande kall, när jag märkte det. Så är det när man inte lagar mat varenda dag eller inte ens varenda vecka. Ugnen åkte då på till 200 grader och tack och lov blev maten färdig i tid ändå. Jag serverade kokt potatis och en god champinjonsås till. Såsen gjorde jag med 2 paket matlagningsgrädde, kinesisk soya och skyn från steken och redde den med Maizena. Salt och peppar och en aning socker i också.

Så hade jag kokat rödbetor också, som jag serverade till maten. De var helt färska bara kokta i saltat vatten och inte inlagda. Det smakar verkligen gott.

Sen gjorde jag min klassiska tårta av en rulltårta och vispad grädde med frysta röda vinbär på. Den serverades till kaffet.
Formen är lite stor, men vi har inte nåt bättre underlag till tårtan. Tur är väl det, för annars hade du inte kunnat se mej i fatet. Hihi! De röda vinbären har vi plockat i gästernas koloniträdgård, så de fick smaka på sina egna bär. Allt blev lyckat till slut, som väl var trots min klantighet.

Vi hade ju Baloo här också och eftersom det var Mattes Mamma, så blev både hon och hennes man uppvaktad till tusen av honom. Alla tycker om honom, för han är så lugn och fin och han visar hur mycket han tycker om oss. Jag var ute med honom ett par gånger medan Sibbe fick vara uppmärksam värd.

Idag har vi slappat och Sibbe beställde varsin Kebabtallrik från Pizzeria Bomb till middag. Den var jättegod och vi blev jättemätta.

Vi beställde en resa till Side också i maj månad.

Dagens Citat:

Jag har en väldigt stark känsla av

att motsatsen till kärlek

inte är hat - utan apati.

Leonardo Buscaglia.
******************************************************************************************
Glöm inte min Reseblogg. Klicka på jordgloben så kommer du dit.

Tack för att du tittade in hos mej! Jag blir jätteglad om du skriver en kommentar! ♥ ♥ ♥
 

15 kommentarer:

Siita sa...

Det blev väl gott till slut iaf. Jag har alltid ugnen på 200 grader. Utom när jag bakar, då följer jag recepet. Kram

Siita sa...

Nu har jag läst färdigt. Gott. Kram

biggan sa...

tur maten hann bli färdig i alla fall :). såg gott ut på bilden, ha en fin kväll vännen kram biggan

Diana sa...

Jag tycker det är skoj att lägga lite tid och kraft på maten, speciellt när man får uppskattning för det! Din mat lät jättegod.
Side är vackert, bra val!

ansepanse sa...

aj då. men tur att maten ändå hann bli klar :)
det lät supergott
kramar

Mia systeryster sa...

Attans otur med ugnen, men vilken tur att den blev färdig till slut=D Det lät gott!!
Kram

Fenixmonas sa...

Morning! Oj, vilken tur att du kom på att du inte satt på ugnen...så där gör jag i tvättstugan ibland, kommer ner och har glömt att sätta på maskinen...
Så jätteroligt att ni kommer ner till Side! Då ska vi ta med er till Hasan och Marina, en riktigt fin fiskrestaurang!!! Jag vet ju att ni gillar fisk, precis som jag! Kramiz

Sand mellan tårna sa...

Mat för hela slanten=) Tur maten blev färdig i tid.
Härligt med sol. här har vi grått nu men fint över havet så kanske klarnar det upp. God morgon!

Stattinskan sa...

Även om det blev lite kringelikrokvägar fram till en färdig middag så lät det väldans gott :-)
Gomorron

carinasjolund sa...

Inte vill man sitta inne och blogga när solen kikar fram :)
I går gjorde vi bort det sista ute, tvättade krukor, ställde bort dom sista möblerna och krattade.
Har verkligen njutet av det fina vädret i helgen :)
Kramen♥

ansepanse sa...

Sv: fast jag tror att han skojade bara :) han gillar ju att laga mat han också :) eller hur
en fin måndag till dig - kramar

ansepanse sa...

Sv: självklart vill du ha din tandläkare för dig själv :)
sköt om dig också - kramar

linda - en vimsig mamma sa...

ja en trevlig och rolig rese blogg ni har!! ja men stora kalas är väl alltid kul och näör det blir osm släktträff också 0) kram

Veiken sa...

MUms...... jag hade kyckling med katrinplommonsås häromdagen. Det är så gott och så sällan man har det nu för tiden... Kraar

Nett sa...

Så gott det där lät, och tur var väl att maten hannn bli klar tills det var dags. Tårtan ser himmelsk god ut.. Kram