Vad hände i går då?

På lördagsmorgonen mötte mej den här fina utsikten. Solen sken från en klarblå himmel. Härligt!

Igår hann jag inte med att skriva någonting och inte var jag ute i det vackra vädret på nästan hela dan. Vi bjöd nämligen in Sibbes dotter och man på middag på kvällen för första gången på riktigt länge. Då blev det matlagning för hela slanten. Jag åtog mej att laga maten. Så det blev att sätta på sej förklädet och sätta igång.

Det blev helstekt benfri kotlett. Jag stoppade i sviskon och vitlöksklyftor i steken och saltade och pepprade den. Brynte den och satte in en termometer i den och satte den i en stor glasform. Jag hade skurit zuccini i skivor och brynt dom och satt dom i formen tillsammans med lite mindre bitar av morot också. Gjorde en buljong på Bongs kycklingbuljongtärning och hällde i botten på formen. Det skulle vara i ugnen i 125 grader och tills termometern visade 75 grader.

Men naturligtvis skulle jag klanta mej, för jag satte inte på ugnen, utan den var fortfarande kall, när jag märkte det. Så är det när man inte lagar mat varenda dag eller inte ens varenda vecka. Ugnen åkte då på till 200 grader och tack och lov blev maten färdig i tid ändå. Jag serverade kokt potatis och en god champinjonsås till. Såsen gjorde jag med 2 paket matlagningsgrädde, kinesisk soya och skyn från steken och redde den med Maizena. Salt och peppar och en aning socker i också.

Så hade jag kokat rödbetor också, som jag serverade till maten. De var helt färska bara kokta i saltat vatten och inte inlagda. Det smakar verkligen gott.

Sen gjorde jag min klassiska tårta av en rulltårta och vispad grädde med frysta röda vinbär på. Den serverades till kaffet.

Formen är lite stor, men vi har inte nåt bättre underlag till tårtan. Tur är väl det, för annars hade du inte kunnat se mej i fatet. Hihi! De röda vinbären har vi plockat i gästernas koloniträdgård, så de fick smaka på sina egna bär. Allt blev lyckat till slut, som väl var trots min klantighet.

Vi hade ju Baloo här också och eftersom det var Mattes Mamma, så blev både hon och hennes man uppvaktad till tusen av honom. Alla tycker om honom, för han är så lugn och fin och han visar hur mycket han tycker om oss. Jag var ute med honom ett par gånger medan Sibbe fick vara uppmärksam värd.

Idag har vi slappat och Sibbe beställde varsin Kebabtallrik från Pizzeria Bomb till middag. Den var jättegod och vi blev jättemätta.

Vi beställde en resa till Side också i maj månad.

Dagens Citat:

Jag har en väldigt stark känsla av

att motsatsen till kärlek

inte är hat - utan apati.

Leonardo Buscaglia.

******************************************************************************************

Glöm inte min Reseblogg. Klicka på jordgloben så kommer du dit.

Tack för att du tittade in hos mej! Jag blir jätteglad om du skriver en kommentar! ♥ ♥ ♥